Siakap stim
Bahan-bahan ( 5 org makan )
ikan siakap
1 inci halia*
3 ulas bawang putih*
3 btg serai*
5 ulas bwg merah*
serbuk lada hitam
sos tiram 4-5 camca besar
2 biji limau nipis di perah air
2 biji lada besar
1 biji buah tomato potong dadu
daun sup
garam secukup rasa
* ditumbuk/ blend
Cara-cara
1. bahan yang di blend tadi di gaul pada ikan bersama garam serbuk lada hitam,& sos tiram..perap 15minit..
2. tabur atas ikan lada merah, tomato n daun sup.. tomato sy guna kan kos nk suh masam skit..jd akan balance dengan sos tiram..
3. stim la ikan siakap tu..kira2 20 minit.. kira 5 minit sebelum angkat..bubuh la air perahan limau nipis tu.. hmmm, pasti tak sabar nk mkn bila baunyer..huhu..sedappp..