DAGING BLACK PAPPER
Bahan-bahan ( 2-3 org )
1/2 daging - direbus dan dihiris nipis2
Halia - sebesar ibu jari
2 ulas bawang putih
1 s/b lada hitam - ikut suka kalu tak nak pedas bleh kurangkan (ditumbuk kasar)
1/2 ulas bawang besar - dimayang
Sedikit garam ,gula dan serbuk perasa
Minyak utk menumis
Cara-cara
Halia + bawang putih ditumbuk halus dan ditumis sehingga naik bau/pecah minyak.
Masukkan daging,digaul rata ,ditambah sedikit air (jika kering)dan tutup sebentar supaya daging sebati dgn bahan2 tersebut.
Lada hitam,gula ,garam dan serbuk perasa dimasukkan dan digaul lagi sehingga semua bahan2 tadi sebati dan gula hancur.
Akhir sekali, masukkan bawang besar yg dimayang digaul rata dan sedia utk dihidang.Sedap dimakan bersama nasi putih.
Home 
