...IKAN KUKUS LIMAU...

IKAN KUKUS LIMAU

BAHAN-BAHAN: (Hidangan untuk 2 orang)

1 ekor ikan siakap/bawal putih ikut suka nak ikan apa (dibersihkan)
3 ulas bawang putih (dihiris)
Halia sebesar ibu jari (dihiris)
1 labu bawang besar (dihiris)
1 batang serai (dihiris)
2 kelopak sawi masin (dihiris)
5 batang cili padi (dihiris) nak pedas letak lebey
1 biji tomato (dihiris atau didadu)
2 biji limau nipis (ambil airnya)
Garam
Air masak

CARA-CARA


Panaskan periuk kukus. Letakkan ikan yang telah dibersihkan di atas pinggan yang tahan panas. Taburkan hirisan bawang putih, halia, bawang besar, serai, sawi masin, cili padi dan tomato. Curahkan perahan air limau nipis dan sedikit garam. Curahkan beberapa sudu besar air masak dan kukus sehingga masak. Siap untuk dihidang.