Hidangan : 5 Orang)
Bahan-bahan:
200 g nasi
100 g isi ikan tenggiri, dihiris
100 g isi udang
90 g isi ketam
1 biji bawang saiz sederhana, dihiris nipis
1 ulas bawang putih ditumbuk
1 hiris saiz sederhana halia, ditumbuk
6 g daun bawang, dicincang halus
8 ml minyak
3 g tepung jagung, dicampurkan dengan air
2 g biji lada hitam
5 g serbuk lada merah
5 g garam
2-3 helai daun salad
1 keping rumpai laut, dipotong kecil, diparut
125 ml air
Cara Memasak:
1. Perapkan ikan dan udang dengan serbuk lada merah dan garam selama 10 minit.
2. Tumiskan bawang, halia, bawang putih dalam minyak sehingga berwarna keperangan.
3. Masukkan kesemua makanan laut, kacau hingga bau naik.
4. Kemudian kacau campuran tepung jagung, garam dan lada hitam secukup rasa ke dalam campuran tersebut.
5. Tambahkan air. Perlahankan api dan masak selama 10 minit.
6. Hidangkan makanan laut dengan nasi di atas daun salad.
7. Hiaskan dengan lobak merah dan rumpai laut.
Home 
